Груша Саратовка довольно популярна среди садоводов за счет возможности долго хранить урожай и устойчивости к морозам. В выращивании она тоже не представляет особых проблем. Рассмотрим описание этого сорта несколько подробнее.
История создания сорта
Дерево было выведено посредством скрещивания сортов Бере Мичуриина зимняя и Бергамот немецкий. Селекцией занималась Саратовская опытная станция садоводства вместе с Саратовской государственной сельхозакадемией имени Вавилова. Государственные испытания культуры начались в 1997 году.
Основные характеристики
Дерево груши данного сорта достаточно высокое, до 6 метров. Крона имеет обратно пирамидальную форму, не слишком частая. Кора серо-коричневого оттенка. Плодоношение происходит на кольчатках, копьцах и плодовых прутьях.
Побеги имеют умеренные размеры, круглые по сечению, покрыты незначительным пушком. Чечевичек мало, они небольшие. Почки поджатые, не слишком крупные.
Листва среднего размера, имеет яйцевидную форму с заострением. Окрас – ярко-зеленый, по структуре листья гладкие. Имеют характерный блеск. По краю лист совершенно ровный, никаких зазубринок нет.
Цветки окрашены в белый цвет. Одно соцветие включает до 7 цветов. Лепестки некрупные, овальные и не смыкающиеся.
Саратовка не боится морозов, переживая даже -30 градусов. Устойчивость к засухе умеренная. Что касается почвы, культура предпочитает суглинок, дерново-подзолистый грунт, легкий суглинок или чернозем.
Описание плодов
Обычно плоды имеют средние размеры, масса не превышает 150 грамм. Высота груши равняется 10 сантиметров, а диаметр – 7. Форма удлиненная. Кожица гладкая, не слишком яркая. Снимать можно при зелено-желтом цвете, а окончательное вызревание характеризуется желтым оттенком. Под кожицей есть точки, но они практически не видны. Плодоножка средняя, воронка отсутствует. Камеры закрытые.
Что касается мякоти, она белая. Структура достаточно сочная, приятная, есть слабый, но ощутимый аромат. Вкус – кислый со сладкими нотками. Дегустационная оценка – 4,3 балла. Огромным достоинством плодов является то, что они не боятся транспортировки.
Польза плодов Саратовки
Не секрет, что груши положительно влияют на состояние здоровья. Постоянное употребление этого фрукта позволяет добиться следующих полезных свойств:
- Улучшает состояние сердца.
- Положительно влияет на органы пищеварения и их деятельность.
- Способствует избавлению от лишнего веса.
- Можно использовать плоды для компенсации недостатка витаминов в организме.
- Груша хорошо влияет на состояние поджелудочной железы.
- Постоянное употребление плодов Саратовки укрепляет нервную систему.
- Нередко груши используются в косметологических целях.
Деревья-опылители
Для улучшения показателей урожайности садоводы рекомендуют использовать следующие опылители для Саратовки:
- Пирамидальная Ноябрьская.
- Первомайская.
- Пасс-Красан.
- Отечественная.
- Мария.
- Лира.
Урожайность
Специалисты говорят, что Саратовка – скороплодный сорт. Следовательно, ожидать первых плодов можно уже через 5 лет после высадки. Стоит отметить, что плодоношение периодично, что отталкивает многих садоводов.
В общей сложности собрать с гектара сада можно до 24-25 тонн груш. Это хороший показатель.
Болезни и вредители
Хотя у этого сорта не слишком слабый иммунитет, он все же может страдать от различных болезней и вредителей.
Ржавчина
Наиболее распространенное для груш заболевание, которое поражает все растение. Проявляется как характерные оранжево-красные пятна с желтой каймой. Они быстро увеличиваются в размерах. С течением болезни можно наблюдать наросты, которые напоминают крошечные иголочки. Больная листва в тяжелых случаях отпадает, само дерево страдает от снижения урожайности и плохого иммунитета.
Чтобы избавиться от проблемы, нужно сначала оборвать и сжечь всю больную листву. Землю вокруг хорошо вскапывают, а срезы покрывают 1% медным купоросом. Обработку желательно проводить осенью после полного осыпания листьев или весной, до момента разбухания почек. Используется 5% раствор карбамида.
Также в весенний период можно использовать для обработки 1% бордосскую жидкость или хлорную окись меди.
Если говорить о профилактики, то грушу желательно высаживать как можно дальше от хвойных растений или использовать для отграничения культур живую изгородь или экран. Нельзя игнорировать обрезку и своевременное удобрение растения.
Парша
Парша – болезнь, которую выявить очень просто. Листья и веточки начинают лопаться, на них формируются вздутия. Листья становятся тусклыми, теряют блеск, опадают. Страдает кора и плоды. Если игнорировать проявления, можно потерять стабильный урожай на ближайшие несколько лет.
К лечению стоит приступать незамедлительно, причем обрабатывать придется весь участок. Можно использовать специальные средства: Фитоспорин, Хорус и так далее, но стоит помнить, что химия может оставить непростые последствия.
Что касается народных методов, специалисты выделяют следующие:
- Сухая горчица: 1 пакетик на 10 литров подогретой воды. Раствором обрызгивают грушу во время цветения, формирования урожая.
- Поваренная соль: килограмм на 10 литров воды. Обработка должна происходить до цветения или после уборка урожая.
- Марганцовка: подойдет средняя концентрация. Опрыскивания производят после захода солнца.
Профилактические меры:
- размещение в освещенном месте;
- расстояние между сортами одного вида – как минимум 3 метра;
- дезинфекция срезов марганцовкой;
- своевременное удобрение;
- правильная обрезка.
Мучнистая роса
Мучнистая роса проявляет себя характерным мучнисто-белым налетом на листве и соцветиях. Больные части груши вскоре подсыхают и погибают. Очень опасна данная болезнь для молодых растений.
Все пострадавшие части культуры срезают и утилизируют посредством сжигания. Для профилактики используют Фундазол или раствор кальцинированной соды с жидким мылом.
Галловый клещ
Галловый клещ не убьет грушу, но причинит ей множество проблем, поскольку он поглощает ее жизненные соки. Потерять можно практически весь урожай. Типичные признаки заражения следующие:
- Неестественно раздутые почки, которые развиваются очень медленно.
- На изнаночной стороне листа имеются бляшки салатного цвета.
- Появляются «усыхающие» пятна, которые вызывают скручивание листа.
Чтобы избавиться от паразита, в первую очередь рекомендуется использовать химикаты. Причем каждые несколько обработок средство придется менять. Подойдут, например, такие препараты: Аполло, Фуфанон.
Еще можно использовать биологические препараты: Вертимек, Фитоверм.
Тля
Тля нередко атакует грушу. Лучше всего для использовать простые профилактические меры, чтобы не столкнуться с этим вредителем:
- Уничтожать перед зимовкой любой садовый мусор.
- Весной, до открытия почек, обрабатывать дерево лекарствами от тли.
- Высаживать около растения культуры с сильными запахами: это чеснок, мята, лук.
- Можно сажать в саду растения, привлекающие божьих коровок, которые являются естественными врагами тли.
Если тля все же атаковала грушу, то придется проводить обработку. Перед набуханием почек используют Кинмикс, потом Агравертин (перед зацветанием). А после формирования плодов нужно использовать препарат Искра.
Достоинства и недостатки
Перед высадкой данной культуры на своем участке стоит внимательно изучить ее положительные и отрицательные стороны.
Достоинства
- Хороший товарный вид плодов.
- Приятный вкус груш.
- В целом, иммунитет у растения неплохой.
- Скороплодность.
- Морозоустойчивость.
- Урожай можно перевозить без страха его повредить.
Недостатки
- Дерево очень высокое, что осложняет уход за ним.
- Урожай периодичен.
- Может страдать от тли.
Посадка
Сажать грушу можно как весной, так и осенью. В первом случае посадочная яма готовится заблаговременно. Сам процесс выглядит следующим образом:
- Подготовить яму глубиной 60 сантиметров и шириной 80. Установить на дно колышек. Засыпать дренаж.
- Саженец можно предварительно поставить на некоторое время в раствор стимулятора роста, предварительно осмотрев корневую систему на предмет повреждений.
- Налить в подготовленную яму ведро воды и располагают деревце так, чтобы корни чувствовали себя свободно.
- Присыпать яму извлеченным из нее грунтом, потряхивая деревце. Шейка должна быть выше уровня почвы на пару сантиметров. Подвязать ствол к колышку.
- Поливают молодое растение парой ведер воды и мульчировать компостом или свежей травой.
Уход
Сразу после посадки необходимо выждать полторы недели. Только потом разрешается умеренный полив растения. По мере взросления количество поливов сокращается. Можно поливать Саратовку несколько раз в месяц по 3 ведра. При необходимости мероприятие учащают – к примеру, если погода сухая. Не лишним будет дождевание.
Рыхлить землю рекомендуется сразу после полива, удаляя сорняки. Чем ближе к стволу, тем меньше должна быть глубина.
Подкормки
Если при посадке была использована плодородная почва, то в первый год никаких удобрений не нужно. В дальнейшем, в весенний период, сразу после пробуждения дерева, используют такие подкормки:
- Азотные составы используют очень рано весной.
- Перепрелый коровняк, помет птиц и древесная зола – лучшие варианты для весны.
- Перед началом цветения и в ходе завязывания плодов можно дополнительно вносить древесную золу.
- Полный комплекс минералов используют в конце осени.
Обрезка
Поскольку крона у Саратовки довольно редкая, целесообразно будет проводить ей только санитарную обрезку весной, удаляя плохие ветви. Места срезов рекомендуется обрабатывать – к примеру, используя для этого марганцовку.
Отзывы
Николай, Вологда: Мы живем в довольно прохладном регионе, поэтому нам сложно выбрать хорошее растение для сада. Соседи посоветовали Саратовку. Уже на второй год ее жизни ей пришлось справляться с морозом в -35, но она спокойно оправилась весной. Урожай обильный, вкусный и сочный. У нас даже до переработки не доходит – все съедаем.
Алена, Светлый: Саратовка растет на моем участке с незапамятных времен. Каждый раз собираем по несколько ведер с нашего сада. Единственное, что огорчает, это периодичность урожая. К слову, за долгие годы дерево у нас никогда не болело. Однозначно рекомендую!
Виталий, Харьков: Выращиваю грушу этого сорта очень давно. Урожай у нее не постоянный, но всегда обильный. Больше всего плоды нравятся детям, поскольку они сладки и сочные. Для северных регионов вообще одна из лучших разновидностей растения.
Заключение
Таким образом, груша Саратовка является достойным представителем сортов, подходящих для культивирования в прохладных регионах. Отзывы садоводов о культуре исключительно положительные, поскольку растение не представляет сложностей в уходе и неприхотливо к условиям содержания.
