Покупка семян: как правильно выбрать, какие документы спросить у продавца

Если вы долго и упорно искали информацию о том, как выбирать семена при покупке, а находили лишь сборники ошибок и избитые советы, то наша статья не разочарует. В этом материале подобного вы не найдете.

Мы расскажем, как проверить добросовестность продавца семян и подскажем, какая информация должна быть указана на упаковке. Поговорим о всхожести, урожайности и периоде созревания. Поделимся секретами выбора семян бобовых и овощных культур.

Краткая шпаргалка по выбору семян

Первое правило — ищите семена в специализированных магазинах и в садовых центрах. Не покупайте посадочный материал на рынках, с рук и в неизвестных интернет-магазинах.

Бабушка на рынке или продавец в сомнительной палатке могут рассказать вам прекрасную историю об огромных урожаях. А на деле рассада или семена могут быть заражены или ослаблены наследственными болезнями… В то время как крупные производители тщательно за этим следят.

Андрей Туманов, главный редактор газеты «Ваши 6 соток». Взято из материала Комсомольской правды.

Отправляюсь за семенами в первый попавшийся ларек, вы рискуете купить контрафактные или некачественные материалы, потратить зря деньги и разочароваться в сорте.

Другие правила:

1. Не стесняйтесь спрашивать у продавцов оригинал или копию сертификата качества или другие документы, например, акт апробации. Не могут предоставить — значит товар сомнительного происхождения.
2. Всегда отдавайте предпочтение известным фирмам, они дорожат репутацией. Из голландских производителей можно обратить внимание на Bejo Zaden, из российских — на Русский огород, Гавриш, СеДек, Сибирский сад.
3. Изучайте информацию с обратной стороны пакета. Там должны быть указаны данные производителя или импортера, номер партии, год урожая и дата упаковки семян, их общая масса или количество штук в пакете. Подробнее расскажем ниже.
4. Если можно купить барботированные или дражированные семена, покупайте их. Первые лучше всходят, а вторые лучше защищены от болезней и вредителей.
5. Если вы новичок — не покупайте высокоурожайные сорта. Они требовательны к условиям выращивания и болезненнее реагируют на капризы погоды.

Если вы намерены заниматься огородом всерьез — составляйте список любимых сортов и производителей. Общайтесь с другими огородниками на форумах, изучайте их отзывы, чтобы вовремя скорректировать список.

Не забывайте проверять районирование сортов по Госреестру селекционных достижений. С сортами, не прошедшими государственное испытание или районированными для другого региона, могут возникнуть сложности при выращивании.

Какие документы нужно спрашивать у продавца семян

На сайте Управления Россельхознадзора указано, что на все семена должны быть документы, копии которых вы имеете право спрашивать у продавца. Например, для семян продающихся оптом в малогабаритной таре, таким документом является свидетельство, в котором должны быть отражены следующие данные:

• наименование документа, его номер и срок действия;
• наименование организации, выдавшей или продливший срок действия документа;
• культура, сорт;
• репродукция;
• номер партии;
• всхожесть в процентах;
• объем реализованных семян (количество малогабаритной тары (упаковки)).

По желанию продавца в документе может быть указана и другая информация о партии посадочного материала, в дополнение к перечисленной. Нарушением закона это не является.

Сертификата на семена может и не быть, но тогда у продавца должны быть иные документы, которые могли бы подтвердить сортовые качества. Например, акт апробации или акт регистрации (для семян собственного производства). Сортовые качества подтверждает протокол испытаний.

Проверяйте подлинность сертификата на сайте организации, которая его выдала. Так вы убережете себя от покупки контрафактных семян.

Что должно быть указано на упаковке семян

Перечень информации, которую производитель должен указывать на упаковке семян, указан в п.VI Порядка реализации и транспортировки партий семян сельскохозяйственных растений, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12.12.2017 № 622. Согласно этому документу, на упаковке должно быть:

1. Название производители или импортера с указанием их адреса.
2. Название культуры (например, редис, картофель, астра, малина) и название сорта. Эти данные должны соответствовать Государственному реестру.
3. Обозначение стандарта или технического условия (ГОСТ или ТУ, соответственно).
4. Номер партии.
5. Год урожая семян.
6. Дата их упаковки.
7. Масса или количество штук в пакете.

Для саженцев, кустов, черенков эта информация должна быть указана на прикрепленной этикетке.

Если на семенах или другом посадочном материале таких данных нет, то нужно отказаться от покупки.

Что означают термины на упаковке

Выбирая семена при покупке, можно встретить непонятные для простого огородника термины:

1. Барботирование — обработка семян в воде, насыщенной кислородом. Такой посадочный материал быстрее и лучше всходит.
2. Дражированные семена — заключенные в оболочку из фунгицидов, регуляторов роста или иных веществ. Можно смело покупать.
3. Урожайность — данные, указывающие, сколько можно получить продукции с квадратного метра, куста, с гектара. Обычно неприхотливые сорта имеют низкую урожайность, высокоурожайные, наоборот, очень требовательны к поливу, плодородию, уходу.
4. Выносливость (устойчивость) к болезням, вредителям или погодным условиям. Обозначает, насколько хорошо растение будет переносить эти факторы, может быть низкой, средней или высокой.
5. Лежкость — показатель того, насколько хорошо будет храниться собранный урожай при определенных условиях.

Еще один важный фактор, который нужно учитывать при выборе семян перед покупкой — это срок их всхожести. Нельзя путать его со сроком годности, который указывает лишь на то, сколько времени со дня упаковки можно продавать семена в розницу.

Читайте о барботировании и других способах предпосевной обработки семян.

Таблица №1. Срок сохранения всхожести семян разных культур.

Название культуры	Срок сохранения всхожести (лет)
Пастернак, сельдерей, лук репчатый	1–2
Лук-порей, петрушка, укроп, шпинат, щавель	2–3
Морковь, перец, салат	3–4
Баклажан, репа, цветная капуста, кольраби, свекла	3–5
Капуста белокочанная и брокколи, редис, редька, томаты	4–5
Горох	4–6
Кукуруза, бобовые (кроме гороха)	5–7
Бахчевые, огурец, кабачок	6–8

На всхожесть влияют условия хранения семян и способ их сбора с растения.

Срок годности, указанный на упаковке семян, может подходить к концу, но всхожести они своей не потеряют. Но может быть и так, что недобросовестный производитель расфасовал семена с истекающим или истекшим сроком всхожести.

Именно поэтому нужно требовать у продавца данные по году урожая семян. Тем более, что закон предписывает его указывать.

Какая должна быть всхожесть семян и как ее проверить

Всхожесть — это число проросших семян по отношению к посеянным, выраженное в процентах. Эти данные должны быть указаны в сопроводительной документации к партии семян.

Можно проверить всхожесть самостоятельно, но для этого придется семена купить. Это хороший способ проверить нового для себя производителя, чтобы решить, стоит ли приобретать его продукцию на следующий год.

Проверка в домашних условиях даст результаты, отличающиеся от указанных в документации. Это объясняется просто — невозможно дома воссоздать лабораторные условия.

Всего есть два способа проверки всхожести:

1. Сделать солевой раствор 5% — на литр воды 50 г соли (2 столовых ложки без горки). Поместить в раствор 10 семечек и подождать 2–3 минуты. Те, которые останутся плавать, не взойдут.
2. Завернуть 10 семян во влажную салфетку, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место. Периодически контролировать, чтобы не упустить начало прорастания — нужно определить число проклюнувшихся одновременно семян.

Рассчитать примерную всхожесть будет несложно. Если проклюнулось лишь два семечка (или два опустилось на дно раствора), то всхожесть всего 20%.

Таблица №2. Всхожесть семян культур по ГОСТам.

Культура	Всхожесть (%)
	1 класс	2 класс
Томат	85	65
Огурец	90	70
Капуста (белокочанная, брокколи, краснокочанная)	85	60
Капуста цветная	80	50
Капуста брюссельская	90	60
Перец	80	60
Морковь	70	45
Баклажан	75	60
Арбуз	92	80
Дыня	90	75
Кабачок, тыква	95	80
Лук (репчатый и порей)	80	50

Зная эти показатели, можно проверить любого производителя в домашних условиях и принять решение, стоит ли покупать его семена.

В ГОСТ 12038-84 можно найти данные по температуре, освещенности и числу дней до всходов для каждой культуры.

Как выбирать семена исходя из площади посадки

Обычно расход семян производитель указывает на упаковке с учетом их всхожести. Для домашних условий данные будут указаны в граммах на квадратный метр или на 10 квадратных метров. Если на упаковке таких сведений нет, поможет наша таблица.

Таблица №3. Расход семян на 10 кв.м грядки.

Название культуры	Сколько нужно для посева (г/10 кв.м.)
Редис	15–18
Огурец	10
Кабачок	4
Тыква	2–3
Свекла	12–15
Морковь	6
Баклажан	4
Томат	4–6
Капуста (белокочанная и цветная)	3–5
Фасоль	100–120
Кукуруза	10–20
Горох	100–200
Укроп	5–8
Салат	1–3
Петрушка	5–6

По этой таблице можно рассчитать количество семян на 1 квадратный метр.

Читайте статью «ТОП-11 лучших сортов капусты для открытого грунта».

Советы по выбору семян бобовых культур

Если вы впервые сажаете бобовые на своем участке, обратите внимание на наши советы:

1. Если вы живете в Средней полосе России и севернее, покупайте фасоль ранних сроков созревания. Поздние сорта погибнут при первом осеннем заморозке, урожая вы можете не дождаться.
2. Вьющаяся фасоль имеет более растянутый период плодоношения, в сравнении с кустовой. Учитывайте это при выборе семян.
3. Кустовая фасоль скороспелая. За сезон ее можно сажать 2 раза (в конце мая и в середине июня).
4. При покупке семян фасоли обращайте внимание на устойчивость к зерновому жуку.
5. Бобы похожи на фасоль, но имеют более приплюснутую форму. Не перепутайте.

Фасоль — это одна из немногих культур, семена которых можно без опасения покупать на рынке. Главное следить, чтобы фасолины не были сморщенными и не имели признаков поражения жуками.

Советы по выбору семян овощей

Покупая семена овощей, жителям Средней полосы России, Сибири, Урала и Дальнего Востока нужно учитывать климатические особенности:

1. Перцы останавливаются в развитии, если температура воздуха опускается ниже 13 °C. Поэтому нужно обращать внимание на сорта и гибриды, устойчивые к низким температурам.
2. Томаты для выращивания в открытом грунте лучше покупать раннеспелого срока созревания, детерминантные. Если планируется выращивание в теплице, можно обратить внимание на семена индетерминантных сортов.
3. При покупке семян важно учитывать предназначение растений. Так, для засолки огурцов лучше покупать сорта с черными шипами или сорта корнишонов с букетным типом плодоношения.

Салаты в условиях холодного климата лучше покупать ранние, листовые — они отличаются холодостойкостью.

Читайте статью: «Лучшие сорта салата для сада и огорода».

Когда покупать семена

Время продажи семян не влияет на их качество. Однако принято покупать посадочный материал непосредственно перед посадкой.

Таблица №4. Рекомендуемые сроки покупки семян.

Категория	Период для покупки
Овощные культуры	С начала января по июль
Однолетние цветы	С февраля по конец мая
Многолетние цветы	Вся осень
Луковичные растения	Вся осень

Картофель и другие клубневые культуры традиционно покупают весной, непосредственно перед посадкой.

Пошаговый алгоритм по выбору семян

Перед тем, как отправляться за покупками, нужно изучить информацию по сортам и производителям, запланировать количество семян, составить списки. Чтобы ничего не упустить, придерживайтесь нашего алгоритма:

1. Составьте список культур, которые хотели бы выращивать на своем участке.
2. Определитесь с сортами. Для проверки районирования сорта пользуйтесь Госреестром селекционных достижений. Не забудьте изучить отзывы и пообщаться с другими огородниками вашего региона.
3. В магазине обратите внимание на целостность упаковки семян. Она не должна быть помятой, надорванной, с признаками попадания воды.
4. Изучите информацию с обратной стороны упаковки. Особое внимание уделяйте дате сбора семян, чтобы не купить материал с истекшим сроком всхожести (см. таблицу №1). Если этой информации нет на упаковке — попросите у продавца документы на партию.
5. Спросите у продавца сертификат качества или его копию, акт апробации и другие документы, которые могли бы подтвердить качество партии.

Если производитель вам не знаком, купите несколько пакетиков семян на пробу. Дома проверьте их всхожесть, а также наблюдайте, как будет расти и плодоносить растение.

Не отказывайтесь от покупки семян в невзрачных белых пакетах, если на них нанесена вся необходимая информация о сорте, производителе и партии посевного материала.