Выбрать сорт клубники для выращивания на продажу всегда сложно. Российские сорта не всегда подходят для коммерции, а о результатах зарубежной селекции информации мало, она часто противоречивая.
Мы подобрали землянику из США, Голландии, Англии, которую выращивают в российских хозяйствах не менее 10 лет. Изучили сведения с сайтов оригинаторов, собрали мнения садоводов из форума Приусадебное хозяйство. Информация будет полезна тем, кто только планирует выращивать клубнику на продажу и не знает, какой сорт выбрать.
На что обращать внимание при выборе сорта
В первую очередь нужно задать себе вопрос — для чего я хочу продавать клубнику? Если цель — зарабатывать на этом столько, чтобы хватало на жизнь, то разумнее выбирать сорта земляники нейтрального светового дня (в литературе НСД).
Таблица. Сравнение сортов земляники ремонтантная и НСД.
| Показатель | Для ремонтантных сортов | Для сортов нейтрального светового дня |
| Закладка цветковых почек | Осенью и весной, при длине дня 10–12 часов и температуре воздуха 5–8 °C | Не зависит от длины светового дня и температуры воздуха (за исключением отрицательных значений) |
| Интервал между плодоношениями | Около 8 недель | Не более 3 недель |
| Начало плодоношения* | С конца мая (на примере земляники Елизавета II) | На 2–3 недели раньше |
| Конец плодоношения | До первых заморозков | При выращивании в теплице плодоносит практически круглый год. |
*Срок указан для Средней полосы России. На юге ремонтантная клубника начинает плодоносить с середины мая.
Однако сорта НСД очень требовательны к агротехнике:
- Мульчирование черной пленкой или спанбондом. Без этого потери урожайности достигают до 50% от заявленных оригинатором значений.
- Регулярное рыхление (после каждого полива или дождя) при выращивании без мульчи.
- Внесение удобрений — органики (перегной или торф) до 5 ведер/м2, плюс минеральные удобрения, например, Кемира до 80 г/м2.
- Формирование высоких грядок или рядов, особенно в условиях холодного климата.
- Организация капельного полива. Обычный полив дождеванием у клубники НСД вызывает снижение урожайности и ухудшение вкуса.
Если планируется продавать клубнику нерегулярно или выращивать для себя, а реализовывать излишки, то лучше обращать внимание на обычные ремонтантные сорта. Они не так требовательны к соблюдению агротехники, а для организации грядок не нужно больших вложений на спанбонд и капельный полив.
На что ещё обращать внимание:
- Транспортабельность. Ягоды не должны мяться при транспортировке на дальние расстояния.
- Форма. Клубника правильной, красивой формы ценится выше.
- Вкус и аромат. У большинства коммерческих сортов они посредственные. Если подобрать вариант с вкусными и ароматными ягодами, их можно быстрее и выгоднее продать.
Также нужно обращать внимание на морозоустойчивость, сопротивляемость болезням и вредителям.
Для сортов клубники на продажу можно не смотреть районирование и присутствие в Госреестре селекционных достижений. Именно поэтому мы и рассматриваем сорта голландской, американской и английской селекции, о которых уже сложилось мнение среди российских аграриев.
Земляника Honeoye
Хоней — наиболее известный в России сорт клубники, завезенный из США. В Европейских хозяйствах его выращивают чаще всего. Растение компактное, среднерослое, приспособлено к российским условиям. Облиственность куста слабая, усов формируется мало.
Таблица характеристик клубники Хоней.
| Срок созревания | Ранний |
| Форма ягод | Правильная, коническая |
| Цвет ягод | Ярко-красный, блестящий |
| Цвет и плотность мякоти | Темно-оранжевая, плотная, сочная |
| Вкус клубники | Винно-сладкий |
| Урожайность с куста | Около 500 г |
Растение отличается хорошей морозоустойчивостью, имеет высокую устойчивость к болезням, поражающим наземные части растения, среднюю — к серой и корневой гнилям.
Наиболее ярко вкус ягод раскрывается при полном созревании, определить его можно по вызревшему носику. В первом сборе вкус более кислый, затем появляется характерная для сорта сладость. В дождливое и холодное лето вкус клубники Хоней будет посредственным.
Honeoye идеально подходит для начинающих садоводов. В уходе растение неприхотливо, но хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений.
Клубника Vibrant
Садовая земляника Вайбрант выведена в Великобритании, где в 2012 году получила статус лучшей для выращивания в открытом грунте. Кусты компактные, среднерослые, прямостоячие, отличаются длинными и мощными цветоносами. Ягоды формируются выше расположения листьев, собраны в красивое подобие букетов, поэтому некоторые садоводы выращивают клубнику Vibrant как декоративное растение на клумбах.
Таблица сортовых характеристик
| Срок созревания | Ранний |
| Форма ягод | Правильная коническая |
| Цвет ягод | Ярко-красный |
| Цвет и плотность мякоти | От оранжевого к красному, плотная |
| Вкус клубники | Сладкий, с приятным ароматом |
| Урожайность с куста | до 750 г |
Растение имеет хорошую сопротивляемость к мучнистой росе, может выращиваться в грунте, на субстратах, в теплицах. Ягоды транспортабельные, отличаются хорошей лежкостью — могут лежать до трех дней без потери товарного вида.
Клубника Вибрант плохо переносит жару. В южных регионах России ее лучше выращивать не на высоких, а на ровных грядках.
Клубника Kimberly
Сорт Кимберли относится к ранним, но в плодоношение вступает примерно через неделю после Хонея. Кусты мощные, крепкие, но приземистые, с мощными высокими цветоносами. Ягоды они держат хорошо, не прогибаются даже под крупными экземплярами. Соцветия располагаются на уровне листьев или ниже их.
Сортовые характеристики Кимберли.
| Срок созревания | Ранний |
| Форма ягод | Коническая, правильная |
| Цвет ягод | Ярко-красный, блестящий |
| Цвет и плотность мякоти | Плотная, с небольшой пустотой по центру. Цвет ярко-красный |
| Вкус клубники | Карамельный |
| Урожайность с куста | По разным источникам 1–2 кг |
Растение хорошо переносит морозы, но не любит холодные северные ветра. Сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям.
Клубника Elsanta
Эльсанта — один из популярных в России сортов земляники голландской селекции, который выращивают на продажу. В России эта клубника районирована для Волго-Вятского и Северо-Кавказского регионов. Кусты среднего размера, но на плодородных почвах вырастают высокими, мощными. Соцветия образуются на уровне листьев. Подходит сорт для выращивания в открытом и закрытом грунте.
Таблица характеристик Эльсанты.
| Срок созревания | Среднеспелый |
| Форма ягод | От широко конической до конической |
| Цвет ягод | Светло-красная с глянцем. У первых ягод могут быть зеленые кончики |
| Цвет и плотность мякоти | Светло-розовая, сочная, плотная |
| Вкус клубники | Сладкий, аромат выраженный |
| Урожайность (с га) | 54,7-73,4 |
По данным Beeren Plantproducts Эльсанта обладает низкой морозостойкостью. Восприимчивость к мучнистой росе высокая, к вертициллезному увяданию, черной корневой гнили, антракнозу, фитофторозу корней низкая.
Не рекомендуется сажать Эльсанту на территории, где ранее выращивали картофель и землянику.
Клубника Elegance
Элеганс (Elegance) — сорт, полученный на Ист-Моллингской опытной станции доктором Дэвидом Симпсоном. Свое название получил из-за необычайно красивых ягод. Кусты мощные, прямостоячие. Усов образует сравнительно мало.
Сортовые особенности указаны в таблице.
| Срок созревания | Средне-поздний |
| Форма ягод | Коническая |
| Цвет ягод | Темно-красная с оранжевым оттенком |
| Цвет и плотность мякоти | Плотная |
| Вкус клубники | Сладкий, карамельный |
| Урожайность с куста | до 1,5 |
Ягоды у клубники Элеганс прочно держатся, при этом их легко собирать. Ягоды отличаются высокой лежкостью, хорошей транспортабельностью. Растение устойчиво к вертициллезному увяданию и корневым гнилям, но восприимчиво к мучнистой росе.
Вкус клубники сильно зависит от погодных условий. Сладкая ягода получается только при легком дефиците влаги, в дождливое лето вкус водянистый, аромат незаметный.
Земляника Florence
Флоренс является сортом английской селекции, предназначенным для выращивания в промышленных условиях. Кусты мощные, компактные, дают много усов. Облиственность высокая, ягоды хорошо просматриваются. Цветоносы расположены ниже уровня листьев. Сорт обычный, неремонтантный.
Таблица характеристик ягод.
| Срок созревания | Поздний |
| Форма ягод | Правильная коническая |
| Цвет ягод | Темно-красные, матовые |
| Цвет и плотность мякоти | Насыщенная красная, плотная, сочная |
| Вкус клубники | Сладкий, но зависит от региона (если климат холодный, то вкус посредственный) |
| Урожайность с куста | Более 700 г |
Ягоды по размеру примерно одинаковые, не мельчают даже ближе к концу плодоношения.
Сорт Флоренс относится к числу неприхотливых. Он обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе, пятнистостям, серой гнили, долгоносику. Но в дождливое лето профилактическая обработка от серой гнили необходима. Растение с легкостью переносит жару, в условиях континентального климата проявляет зимостойкость. Из-за мощных кустов лучше использовать шахматную схему посадки с расстоянием в 45 см.
По наблюдениям участников форума Приусадебного хозяйства наиболее ярко вкус клубники этого сорта проявляется в южных областях страны. В хозяйстве Камчатского края наблюдалось подмерзание даже при условии укрытия лутрасилом 60.
Клубника Albion
Согласно сайту оригинатора, Альбион (ранее CN220) относится к НСД сортам, схожим по характеристикам с Diamante. В сравнении с этим сортом Альбион имеет более вертикальный габитус, более разреженное строение, но по силе роста сопоставим с Diamante.
Описание ягоды и урожайность.
| Срок созревания | Сорт нейтрального светового дня |
| Форма ягод | Правильная коническая |
| Цвет ягод | От красного до темно-красного |
| Цвет и плотность мякоти | Темно-красная, плотная |
| Вкус клубники | Десертный, сладкий |
| Урожайность с куста | Максимальная 2,5 кг, обычно около 1 кг |
Альбион имеет высокую устойчивость к фитофторозу и к вертициллезному увяданию, среднюю к антракнозу. К паутинному клещу сопротивляемость высокая.
Клубнику Альбион можно выращивать на продажу в однолетней культуре. В этом случае допустимо плотно сажать саженцы, с расстоянием около 30 см друг от друга. Размножается эта клубника легко, усов дает много.
В условиях Рязанской области Альбион зимовал под снегом, толщиной 50 см и переносил морозы -29 °C. Укрытия спанбондом в этом случае садовод не делал.
Клубника San Andreas
По информации с сайта Калифорнийского университета, Сан Андреас является ремонтантным сортом, подходящим для интенсивной технологии возделывания. По характеристикам он схож с Альбионом, но сила роста куста выше. По данным Калифорнийского университета урожайность сорта Сан Андреас выше, чем у Альбиона на 30 %.
Описание урожая клубники Сан Андреас.
| Срок созревания | Сорт с умеренным проявлением НСД |
| Форма ягод | Коническая |
| Цвет ягод | Насыщенный красный |
| Цвет и плотность мякоти | Плотная, красная |
| Вкус клубники | Кисло-сладкий, имеется сильный аромат |
| Урожайность с куста | До 1 кг |
Клубнику Сан Андреас лучше выращивать, как другие сорта НСД — под капельным поливом и с мульчированием, но допустима и обычная агротехника. Правда в этом случае урожайность будет ниже. С болезнями проблем не возникнет — имеется умеренная устойчивость к большинству болезней культуры, а также к паутинному клещу (при профилактических обработках).
В российских условиях будет оптимальной схема посадки 30х30 см. В США Сан Андреас выращивают в двухстрочной схеме на грядах шириной 1,3 м.
Клубника Portola
Американский сорт земляники Портола предназначен для коммерческого выращивания, в России его сажают и владельцы ЛПХ. По данным Канадского агентства по инспекции пищевых продуктов кусты у растения мощные, с прямостоячим расположением побегов, среднего размера. Соцветия располагаются ниже листьев.
Ягоды Portola и урожайность описаны в таблице.
| Срок созревания | Ранний, НСД |
| Форма ягод | Коническая, широкая |
| Цвет ягод | Красный с оранжевым оттенком |
| Цвет и плотность мякоти | Плотная, оранжево-красная, с неравномерным окрашиванием |
| Вкус клубники | Сладкий с выраженной кислинкой |
| Урожайность с куста | По разным данным от 300 г до 1 кг |
Плодоношение у клубники Портола волнообразное, в третью волну урожайность превышает на 45% показатели сорта Альбион. Вкус во многом зависит от количества солнца, на затененных участках ягоды получаются безвкусными.
Портола умеренно восприимчива к плодовой гнили и вирусным заболеваниям. Восприимчива к листовой гнили, устойчива к мучнистой росе.
Хорошие результаты сорт дает при промышленном выращивании — с мульчированием агроволокном, с капельным поливом, с применением стимуляторов роста и удобрений.
Клубника Monterey
Ремонтный сорт Монтерей получен в Калифорнийском университете, в России считается одним из известных, выведенных в США. Кусты мощные, больше чем у сорта Альбион. Усов образуется сравнительно мало, это затрудняет размножение сорта.
Таблица основных характеристик сорта
| Срок созревания | Ранний, с умеренным проявлением НСД |
| Форма ягод | Продолговатая, коническая |
| Цвет ягод | Темно-красный, с небольшим блеском |
| Цвет и плотность мякоти | Плотная, красная |
| Вкус клубники | Кисло-сладкий с заметным сладким послевкусием |
| Урожайность с куста | Примерно 1 кг |
Ягоды характеризуются высокой транспортабельностью, даже при передерживании не мнутся в таре. Жару без притенения растение выдерживает хорошо, морозоустойчивость также на высоте. Корневая система куста Монтерей слабая, это нужно учитывать при выращивании.
Сорт Монтерей отличается высокой устойчивостью ко всем болезням, кроме мучнистой росы.
Заключение
Мы рассказали о сортах зарубежной селекции, которые проще всего выращивать для коммерческих целей. Если есть сомнения в своих силах или трудно достать посадочный материал — можно рассмотреть российскую ремонтантную клубнику. Главное, чтобы ягоды хорошо переносили транспортировку и были правильной формы.
