По статистике, около 80% мусора приходится на растительные остатки пищи. Если есть дача, или вы проживаете в сельской местности — разумнее их не выбрасывать, а приготовить биогумус. Это ценное удобрение, мешок которого (5 кг) в магазинах стоит от 500 рублей.
Расскажем о двух основных способах приготовления биогумуса и подробно остановимся на втором — с помощью дождевых червей. Дадим рекомендации по изготовлению вермикомпостера своими руками.
Что такое биогумус
Гумусом в биологи называют сочетание органических соединений в почве, которые необходимы растениям для полноценной жизни. Биогумусом называют полученное при участии бактерий или дождевых червей удобрение. Исходным сырьем тут являются растительные остатки — ботва сорняков без семян, овощные и фруктовые отходы, бумага.
По способу образования биогумус немного отличается от компоста. Во втором случае органика перерабатывается при участии аэробных бактерий и при повышенной температуре (она может достигать в компостерах более 70 °C). Обязательно наличие гниения, поэтому в компостеры можно закладывать и мясные отходы.
Растительные остатки при производстве биогумуса гнить не должны. Поэтому количество бактерий или червей подбирается так, чтобы они успевали быстро перерабатывать биомассу. На выходе получается более ценное, в сравнении с растительным компостом, удобрение.
Бактерии, размножающиеся в биогумусе, попадают с ним на грядку, где продолжают свою «работу», заодно облегчая для растений усвоение питательных веществ.
Секреты приготовления биогумуса
В вермикомпостер (так называют приспособления для приготовления биогумуса) можно укладывать практически любую органику. Главное, чтобы в ней не было корней многолетних растений и семян.
Варианты тут различны:
- собранная опавшая листва;
- кухонные отходы (без мяса и рыбы);
- ботва растений;
- сорняки, сполотые до фазы образования семян;
- бумага (не лакированная).
Нельзя закладывать мясо, рыбу, кости, жиры. Эти отходы начинают гнить быстрее, чем их перерабатывают бактерии или черви. Нежелательно закладывать отходы молочнокислой продукции — она меняет pH биогумуса.
Для приготовления хорошего удобрения можно покупать заводские вермикомпостеры или делать их самостоятельно. На качество биогумуса, при соблюдении технологии, вид вермикомпостера не повлияет.
Такой компостер можно поставить даже в городской квартире. В процессе переработки нет шума, не выделяются неприятные запахи, а потому неудобств не будет.
Производство биогумуса бокаши
Слово «бокаши» пришло к нам из японского языка — им в Японии называют процесс получения биогумуса с помощью анаэробных бактерий. Растительные остатки при этой технологии не перегнивают, а ферментируются, что повышает питательную ценность конечного продукта в разы (если сравнивать с классическим дачным компостом).
Для производства биогумуса в домашних условиях по этой технологии продают специальные ведра. Они имеют герметически закрывающуюся крышку и кран в нижней части для слива образующейся при ферментации жидкости.
Отходы складываются в ведро, затем к ним добавляют специальный ферментирующий препарат, в составе которого присутствуют нужные бактерии. Купить его можно в любом садоводческом магазине.
Производство вермикультуры
Под вермикультурой понимают удобрение, полученное в результате скармливания растительных отходов червям (диким дождевым или специально выведенными породами). Они питаются исключительно отмершими частями растений, потому для огородных культур опасности не представляют.
Полученное в результате «работы» червей удобрение по питательной ценности в несколько раз выше даже навоза. Содержащиеся в нем азот, кальций и фосфор лучше усваиваются растениями, кроме того в составе будут присутствовать природные антибиотики и ряд необходимых ферментов. По отзывам огородников, такой биогумус повышает урожайность на треть, улучшает структуру почвы, снижает число случаев заболеваний растений. Улучшаются и вкусовые качества овощей и фруктов, а садовая земляника повышает урожайность на 50%.
Вермикомпостер — покупать или делать самостоятельно
Приблизительная стоимость компостера — от 9000 рублей. Это будет набор вставляющихся друг в друга контейнеров из специальной пластмассы. В некоторых моделях предусмотрена защита ножек от проникновения снизу муравьев и плотно закрывающаяся крышка, препятствующая проникновению внутрь мух.
В конструкции вермикомпостера нет ничего сложного, поэтому многие предпочитают делать его самостоятельно. Для этого покупают в магазине четыре контейнера. Их размеры должны быть таковы, чтобы один контейнер можно было вставить в другой.
На дне трех контейнеров делают отверстия. В четвертом контейнере устанавливают краник — он нужен будет для отвода жидкости, так называемого вермичая. Вермикомпостер собирают в следующей последовательности:
- Сначала ставят контейнер с краном.
- Сверху контейнер с мелкими отверстиями. Тут будет скапливаться готовый биогумус.
- Следующим идет контейнер для дождевых червей.
Завершает конструкцию контейнер для отходов.
Обязательно использовать контейнеры или лотки из непрозрачного материала: черви любого вида не любят солнечного света. Если ничего подходящего в магазине не нашлось, покупайте прозрачные контейнеры, а снаружи их можно покрасить темной краской.
В крышке самого верхнего контейнера нужно сделать отверстия для доступа воздуха. Чтобы защитить конструкцию от мух, крышку можно обтянуть марлей или противомоскитной сеткой.
Самый простой самодельный компостер состоит из двух контейнеров. В нижний стекает вермичай, а в верхний закладывают органику, туда же «подселяют» червей. Такой способ менее удобный: как только черви переработают биомассу, их нужно выбрать руками, поместить обратно в контейнер, а биогумус переложить в пакет.
Разницы по продуктивности между покупным и самодельным вермикомпостером не будет, а цена последнего ниже в 2 раза. Какой вариант выбрать — решать вам.
Черви для вермикомпостера
Начинающим производство биогумуса для себя можно остановиться на обычных дождевых червях. Они неприхотливы, исправно поедают органику и дают биогумус высокого качества.
Более продвинутые хозяева могут купить специально выведенных червей. Среди производителей вермикомпоста особой популярностью пользуется отечественная порода Старатель. На втором месте по популярности красные калифорнийские черви. Отличаются они от привычных дождевых червей аппетитами: могут перерабатывать отходы в несколько раз быстрее.
Черви любого вида активно размножаются, поэтому можно начинать с небольшого количества. Живут они 5–25 лет (зависит от вида) и имеют отменный аппетит. Подсчитано, что 5 кг червей за день могут съесть и переработать около 2,5 кг растительных отходов за день. Поэтому проблем с утилизацией растительных остатков не возникает.
Необходимое количество дождевых червей подбирается опытным путем.
Нюансы приготовления биогумуса с помощью червей
За червями ухаживать несложно, значит и в процессе приготовления биогумуса особых проблем нет. Нужно лишь знать ряд особенностей:
- Влажность должна быть на уровне 80°C. Обычно влаги в растительных отходах хватает, чтобы она не испарялась — сверху их накрывают кокосовым матом (идет в комплекте к заводским вермикомпостерам).
- Температура воздуха желательна на уровне 19–20 °C.
- Следить за количеством органики в контейнере. Лучше дать червям немного поголодать, чем накапливать в лотке отходы. В противном случае они начнут гнить и источать неприятный запах.
Важно, чтобы масса была рыхлой. Именно для этого в органику добавляют нарезанную бумагу или картон. Эти материалы обеспечивают необходимую структуру, со временем тоже поедаются червями.
Нежелательно закладывать в вермикомпостер кожуру цитрусовых. В небольших количествах черви ее съедят. Если же очисток будет много, червей будет отпугивать запах эфирных масел.
Рецепт идеального биогумуса
Качество биогумуса зависит от работы пищеварительной системы червей. Часто им можно помочь, добавив к органическим отходам нужные бактерии. Поэтому идеально комбинировать бокаши и вермикультуру.
Если невозможно купить нужный раствор — органику можно предварительно измельчать в мясорубке или замораживать. Эти способы запускают процессы ферментации, черви быстрее и качественнее переварят растительные остатки.
Теперь вы знаете, как можно приготовить биогумус. Сложного ничего нет, главное правильно рассчитать количество червей и сделать либо купить вермикомпостер. Можно пойти и другим путем: перенять японскую технологию бокаши. Этот вариант подойдет для тех, кто не хочет экспериментов с червями.
