Чтобы в следующем году гроздья были вкусными, сочными и самое главное в больших количествах, в этом еще придется потрудиться над виноградом. Укрытие его на будущую зиму является обязательным в большинстве регионов РФ. Как в Сибири или на Урале, так и в Подмосковье. Исключением может стать только Юг России.
Рассмотрим, какие материалы лучше всего подходят для этих целей, раскроем их достоинства и недостатки. Также дадим сведения о ориентировочных сроках проведения работ в разных областях. Если вы новичок и останутся вопросы — задавайте в комментариях, будем рады ответить.
Когда
Однозначного ответа на вопрос нет, все зависит от сорта, особенностей погоды в текущем году, региона, возраста винограда и от других факторов. Если сильно рано укрыть лозу — она может запреть, если же замешкаться — куст погибнет. Потому виноградари со стажем рекомендуют обращать внимание на определенные признаки, зависящие от местных климатических условий.
В Московской области и Средней полосе
В этих широтах можно выращивать определенные сорта винограда, но укрывать его на зиму нужно обязательно. Точных чисел никто не скажет, приблизительно это конец ноября или начало декабря.
Побеги перед укрытием должны пройти естественное закаливание, а для этого должны быть соблюдены условия:
- дожди закончились;
- температура воздуха –5 до –8°C;
- отрицательная температура держится не менее 5 дней.
Важно, чтобы температура не опускалась ниже -10 градусов. Если морозов нет и льют дожди, то укрывать растения на зиму нельзя, даже если указанные выше сроки уже вышли. Если укутать мокрую лозу, она может растрескаться что приведет к гибели куста.
На Урале
Если в Средней полосе России выращивают виноград даже новички, то на Урале это делать сложно. Колебания температуры, возвратные заморозки весной, морозы зимой могут погубить даже взрослый куст, не говоря о молодом.
Но больше всего опасность представляет влажность, которая способна уничтожить даже укутанные побеги. Чтобы защитить их от сырости, под низ подкладывают решетчатые щиты, которые не дают побегам соприкасаться с землей.
На Урале работы проводят в середине ноября. В это время почва, обычно, промерзает и не оттает до весны.
В условиях Сибири
Даже современные морозостойкие сорта винограда могут не пережить суровые сибирские зимы. Часто виноградари жалуются на то, что почки побиты морозом даже при серьезном утеплении. Однако такая проблема возникает, когда упущены сроки.
В Сибири морозы могут начаться уже во второй половине сентября, а значит подготовительные работы начинают в начале месяца. Для этого вдоль шпалер роются траншеи, которые заполняются мульчей. Поверх аккуратно укладываются побеги, сверху прикрываются деревянными настилами, а затем присыпают снегом. Толщина снежного покрова должна быть не менее полуметра.
В Сибири работы проводят в середине сентября, но надо следить за погодой и суточными температурами. Убирают укрытие в апреле.
На Кубани и в южных регионах
Последние годы погода на Юге России может быть непредсказуема — опасные для винограда морозы могут начаться как в ноябре, так и в середине января. Большинство сортов приспособлены под местные условия, однако лучше подстраховаться. Укрывают лозы в этих регионах, в зависимости от погоды, в период с середины ноября по конец декабря.
Важно регулярно отслеживать прогноз погоды, чтобы успеть закалить лозу, но не допустить ее повреждения сильными морозами.
Лучшие способы
Если объединить все способы защиты винограда от морозов, то можно выделить две основные методики — сухую и обычную. Сухой способ используют в регионах с суровыми зимами, где морозы устанавливаются надолго, а оттепелей в течение зимы практически не бывает.
При сухом способе защиты сверху лозы кладется агроволокно или спанбонд, затем настилается мульча.
Обычное укрытие можно применять в условиях Юга России, где за зиму может быть несколько оттепелей, а температура может подниматься до 10-15 градусов. Также такой способ используют в Средних широтах России. В этом случае мульчу или утеплитель насыпают непосредственно на побеги, а агроволокно, обычно, не используется.
Материалы
Вариантов материала для укрытия винограда на зиму множество, с этой целью могут применяться сено, солома, листья, искусственные материалы. Все зависит от возможностей и местных климатических условий.
Обычный грунт
Если территория хозяйства обширна, можно лозу засыпать обычным грунтом. Его копают заранее, тщательно просушивают и герметично упаковывают по мешкам. Хранят в закрытых и защищенных от осадков помещениях.
Процесс:
- Прижимают лозы к земле с помощью небольших дуг.
- Насыпают землю слоем 10 см.
- Спустя месяц делают такой же слой.
В регионах со стабильной, но мягкой зимой такой вариант можно использовать без опасений. Если же в феврале может пойти дождь или нередки морозы -30… -35 градусов, то его использовать нежелательно.
Если делать слои менее 10 см толщины — возможно повреждение лозы.
Снег
Еще с детского сада известно, что под снегом теплее, чем без него, потому в регионах, где обильные снегопады не редкость, можно использовать этот способ укрытия. Толщина снега при этом не должна быть менее полуметра.
Пошаговая инструкция:
- Подкладывают доски или деревянную решетку под побеги.
- Насыпают слой снега.
- Уплотняют его, чтобы не раздувало ветром.
Такой вариант близок к естественным условиям, а потому районированные для конкретного региона сорта винограда прекрасно зимуют, у побегов и глазков высокая выживаемость.
Солома или отходы сена
Солома издревле считается отменным утеплителем, сено уступает ей в этом. Однако использовать можно оба материала.
Как и что делать:
- Под побеги подкладывают деревянный настил (можно использовать ненужные поддоны).
- Накладывают два слоя (второй через неделю после первого), толщина каждого 20-25 см.
- Укрывают все агроволокном, которое фиксируют с помощью металлических дуг или прикапывают по периметру.
Так виноград хорошо зимует, но с наступлением весны нужно все немедленно разобрать, чтобы не было перегрева и гнили.
Дуги можно заменить снегом, который придавит агроволокно.
С помощью лапника
Виноградарям Сибири и Центральной полосы очень повезло, если рядом есть хвойный лес и можно свободно заготовить лапник. Это натуральный материал, который защитит лозу от морозов, бактерий и грызунов. Нужно наложить лапник на прижатые к земле стебли слоем от 40 см. Весной «баррикады» можно снять.
Опавшие листья
Если у вас недалеко есть парк или лиственный лес — можно использовать и листву. Ее собирают во время листопада, тщательно высушивают, затем используют по назначению.
Придерживаются следующей технологии:
- Под побеги подкладывают деревянные решетки или оборачивают лозу мешковиной.
- Настилают лист, толщина слоя 20-30 см.
- Сверху накрывают агроволокном.
Листву нужно внимательно осматривать, чтобы не было признаков болезней. В противном случае можно заразить и виноград.
Древесные опилки
Если никаких материалов нет, но есть опилки, можно использовать и их, однако это не самый лучший вариант. Опилки тянут влагу из воздуха, способны поглощать воду. Виноград может померзнуть, если сделать что-то неправильно.
Алгоритм работы:
- Расстелить по земле пароизоляцию или пленку.
- Положить лозу так, чтобы не было горизонтальных изгибов.
- Насыпать опилки толщиной 30 см.
- Накрыть сверху рубероидом или шифером так, чтобы не затекала вода.
- Зафиксировать верхний слой защиты.
Вместо рубероида можно использовать сколоченные деревянные щиты при условии, что между досками нет широких щелей. Если в регионе много снега — сверху можно насыпать слой потолще и уплотнить.
Обзор плюсов и минусов материалов
Каждый материал, описанный в статье, имеет свои достоинства и недостатки. Изучить их можно по таблице.
| Материал | Достоинства | Недостатки |
| Грунт | Дешево и доступно | Нужно готовить заранее, занимает много места, побеги могут промерзнуть |
| Снежный покров | Бесплатно, быстро, высокая степень защиты | В случае оттепелей может растаять или повредится лоза последующими морозами |
| Солома/сено | Дешево, лоза не запреет. | Могут поселиться грызуны, необходимо запасать солому заранее |
| Лапник | Отпугивает грызунов и насекомых, уничтожает бактерии, не тянет влагу, хорошо защищает от морозов | Есть не везде |
| Опавшая листва | Дешево, лоза может дышать | Можно заразить кусты болезнями, может привлекать вредителей и грызунов |
| Опилки | Сравнительно дешево | Трудоемко, есть риск промерзания, могут завестись мыши |
| Спанбонд | Долговечен, прочен, дает лозе дышать | Стоит дорого, не поможет при колебаниях температуры, пропускает влагу |
Неудачными вариантами является шифер и рубероид. Кровельные материалы вообще не обладают воздухопроницаемостью, а потому виноград нужно будет время от времени приоткрывать. В регионах с сильными морозами или обильным покровом снега это сделать затруднительно.
Еще один неудачный материал — полиэтиленовая пленка. Она не пропускает влагу, но и не дает растению дышать, а потому есть риск его поражения. В некоторых случаях можно укрывать лозу пленкой, но только ее надо натягивать на дуги так, чтобы внутри было свободное пространство. периодически укрытие придется проветривать, что не всегда возможно.
Потому, если есть возможность выбрать другой материал для создания укрытия, от полиэтиленовой пленки лучше отказаться.
Способ укрытия молодняка
Молодым считается виноград до трехлетнего возраста, с небольшим количеством побегов, длина которых незначительна. Утеплять его даже легче, чем взрослый — снимать со шпалеры побеги не придется.
Для полноценного укрытия вокруг кустика возводят пирамидальный каркас из прутьев, арматуры, ПВХ труб и другого подручного материала.
Внутреннюю часть заполняют соломой, листвой или другим имеющимся в наличии материалом, снаружи по каркасу конструкцию укрывают спанбондом. Однолетние саженцы, посаженные близко и черенки, укрывают так же.
Можно вместо спанбонда использовать пленку, но тогда в ней нужно проделать два-три небольших отверстия, через которые растение сможет дышать.
Совет для нерасторопных
Бывает так, что снег выпадает неожиданно для виноградаря или тот не успел добраться до растений в силу каких-либо причин до морозов. В этом случае укрывать лозу все равно нужно — вдруг какая-то часть побегов выживет.
Если по прогнозу впереди ожидается потепление — можно подождать его, временно обернув кусты агроволокном, затем провести утепление по всем правилам. если же зима пришла надолго — нужно накидать сверху снега и уплотнить его.
В этом случае есть шанс, что виноград сможет перезимовать с минимальными потерями.
Чтобы сохранить кусты проводите правильную обрезку осенью, а также выбирайте сорта, допущенные к разведению в вашем регионе. Экзотические, как правило, российские зимы не переживают или постоянно болеют от повреждений морозами и не дают больших урожаев.
Закрывать виноградник можно разными способами и материалами — листвой, соломой, спанбондом, землей. Выбор зависит от региона проживания, морозоустойчивости сорта и погоды в текущем году.
Лучшим материалом считается лапник, но его не везде можно достать. Худшие материалы — шифер, рубероид, ПВХ-пленка. Опилки и древесную стружку использовать можно, но обязательно наличие слоя, защищающего их от намокания.
