ТОП-7 лучших сортов зимних яблок

Зимние сорта яблок набирают вкус не сразу после уборки урожая – надо, чтобы плоды некоторое время полежали в погребе. Поэтому садоводы не слишком любят сажать их на своем участке. Но тем не менее они вполне заслуживают внимания и содержат много полезных веществ. Рассмотрим семерку лучших зимних сортов.

Зимние яблоки

Айдаред

Один из популярных зимних сортов яблок – Айдаред. Он больше подходит для южных частей России, но приживается и в условиях Подмосковья. Высота дерева достигает 3-6 метров в зависимости от подвоя. При этом рост прекращается примерно после 10 лет.

Сорт отличается высокой продуктивностью и хорошими товарными характеристиками плодов. Первый урожай обычно формируется спустя 5 лет после высадки, при этом плодоношение происходит каждый год. При благоприятных условиях яблоня дает до 50 тонн фруктов с гектара. Продуктивный возраст у нее составляет 30 лет.

Плоды имеют слабоконическую форму с едва заметными ребрами. Кожица гладкая, глянцевая и достаточно эластичная, но при этом отличается высокой прочностью. Основной оттенок – светло-зеленый, по мере вызревания он переходит в желтый с характерным малиновым румянцем. Яблоки хрустящие, достаточно сочные, по вкусу кисловатые со сладкими нотками. Мякоть плотная. Вкусовые качества дегустаторами были оценены на 4 балла.

Яблоки Айдаред

Лучше всего плоды показывают себя после лежки, желательно сохранить их примерно до февраля. Непосредственно после уборки урожая они могут показаться или чересчур пресными, или переслащенными. Специалисты советуют употреблять фрукты зимой в свежем виде или перерабатывать их.

Собирают урожай чаще всего в конце сентября-начале октября. Стоит отметить, что количество собранных фруктов может уменьшиться, если лето было холодным и дождливым. При этом яблоки хорошо лежат и без проблем переносят перевозку.

Зимостойкость у Айдареда умеренная, сорт способен переносить холода до -20 градусов. Желательно утеплять ствол и приствольный круг. Иммунитет есть к бурой пятнистости, парше, мучнистой росе. Для яблони опасны такие паразиты, как тля, плодожорка и медяница.

Беркутовское

В число лучших зимних сортов яблок входит и Беркутовское. Весомым достоинством растения являются его небольшие габариты. Обычно дерево не превышает 3 метров в высоту. Крона у него умеренно густая, круглая.

Скороплодность достаточно высокая. Яблоня начинает давать урожай уже примерно через 4 года после высадки. Завязи в основном возникают на кончиках однолетних приростов, что следует брать во внимание при обрезке. Урожайность держится на уровне до 70 килограмм с дерева за сезон. При этом фрукты растение дает систематически, нет периодичности. Конечно, для этого нужны опылители.

Вызревания яблок происходит во второй половине октября. Вкус у них раскрывается примерно через месяц после уборки на хранения. В хорошем состоянии их можно сохранить вплоть до апреля.

Яблоки Беркутовское

Плоды имеют круглую или кругло-коническую форму, они довольно большие. Масса составляет примерно 150 грамм, а зарегистрированный максимум – 250 грамм. Кожица окрашена с зеленоватый или кремово-желтый оттенок. Мякоть белая, хрустящая и несколько плотная, довольно сочная. Вкус кисло-сладкий, дегустационная оценка – 4,8 баллов из 5. Назначение яблок – столовое, они подходят для любых разновидностей переработки, из них получаются хорошие соки.

Интересно, что растение выдерживает морозы до -35 градусов. Кроме того, оно не боится жаркой или засушливой погоды. Из минусов можно выделить только необходимость в постоянном использовании фунгицидов.

Дело в том, что у этого сорта не лучшая устойчивость к парше и мучнистой росе, особенно когда условия располагают к развитию этих болезней. В процессе длительного хранения плоды могут пострадать от заболевания под названием загар.

Садоводы отзываются о Беркутовском положительно. Отмечают, что им нравится, что за культурой не надо пристально следить, достаточно лишь систематически проводить обработки и вовремя поливать дерево.

Богатырь

Это зимний сорт яблок для Урала и других районов России – его выращивают по всей стране. Вывели его еще в 1925 году, и за это время он хорошо зарекомендовал себя. Дерево мощное, достигает высоты 5 метров. Крона раскидистая и может доходить до диаметра 6 метров.

Яблоки культура дает крупные, некоторые их них весят 300 грамм, хотя средняя масса не превышает 200 грамм. Они круглые, широкие у основания, с зеленой кожицей и желтыми вкраплениями. В процессе хранения оттенок может переходить в желтый. Мякоть отличается высокой плотностью и приятным ароматом, также она хрустящая. Вкус кисло-сладкий. В плодах достаточно много аскорбиновой кислоты. Стоит отметить, что Богатырь нуждается в опылителях для нормального урожая.

Яблоки Богатырь

Взрослая особь дает до 100 килограмм фруктов. Средняя цифра достигает 80 килограмм. Богатырь считается одним из самых вкусных зимних сортов яблок за счет высоких дегустационных оценок. Собирать плоды рекомендуется как минимум в октябре, в противном случае они будут некачественными. Кроме того, такая ошибка отрицательно скажется на лежкости.

Зимостойкость у сорта очень высокая, благодаря чему он так полюбился садоводам. По мере взросления дерево хорошо адаптируется к окружающим условиям и даже самым суровым морозам. Тем не менее, для саженцев следует делать мульчирование прикорневой зоны.

Радует Богатырь и высоким иммунитетом к парше, которая представляет большую опасность для дерева. Благодаря этому уход за ней не представляет проблем, что указывается и в отзывах дачников. Они подчеркивают, что достаточно проводить своевременную обрезку и полив. Из яблок можно делать соки и компоты, хотя и в свежем виде они очень хороши.

Джонатан

Сорт Джонатан очень нравится садоводам благодаря своей урожайности и скороплодности. Кроме того, плоды имеют очень интересный и выраженный вкус и длительные сроки хранения. Другие названия – «Хорошавка зимняя» и «Зимнее красное».

Яблоня часто используется для коммерческого выращивания, но и садоводы сажают ее на своих участках. Правда, этот зимний сорт яблок для средней полосы не слишком годится из-за недостаточной устойчивости к морозам. Лучшие климатические условия – в Северо-Кавказском регионе.

Деревья вырастают не слишком высокими, их рост не превышает 3,5 метров. Крона в меру густая, кора коричневая с зелеными нотками. Сорт отличается ярким и бурным цветением. У него есть способность к самоплодности, также он подходит для опыления других яблонь.

Яблоки Джонатан

Урожайность достаточно высокая. Уже спустя 5 лет после высадки можно собрать около 20 килограммов фруктов. Взрослая особь в возрасте 12 лет дает до 85 килограмм. В самых благоприятных условиях Джонатан может произвести 500 килограмм плодов.

Вызревание яблок приходится на вторую декаду сентября. Их размеры умеренные, вес достигает 150 грамм. Кожица довольно тонкая, но при этом прочная. Цвет темно-красный с небольшим блеском. Форма – круглая или кругло-коническая. Мякоть плотная и невероятно сочная, она имеет выраженный приторный запах. Особо нравится дачникам за счет сладковатого винного вкуса с небольшой кислинкой. Дегустационная оценка составляет 4,5 балла из 5.

Фрукты неплохи в свежем виде, из них также можно делать соки, джемы и другие десерты. Идеальны они и для выпечки, приготовления соусов и вин. При правильных условиях хранения можно сохранить плоды до конца февраля или середины весны.

Подводя итог, можно сказать, что достоинства Джонатана состоят во вкусе плодов, постоянно высокой урожайности и скороплодности. Из минусов можно выделить низкий иммунитет к мучнистой росе, не лучшие показатели стойкости к морозу, а также подкожная пятнистость фруктов, проявляющаяся при долгом хранении.

В отзывах дачники хвалят данный сорт. Утверждают, что урожай всегда стабильный и качественный. Ухаживать за растением не так уж и сложно, его нужно только вовремя поливать, подкармливать и обрезать. Для защиты от мучнистой росы можно использовать бордоскую жидкость. На зиму ствол лучше укрывать, чтобы он не замерз.

Звездочка

Сорт Звездочка появился более 50 лет назад, но пользуется популярностью и сейчас. Плоды идеальны для употребления зимой, у многих людей они ассоциируются с Новым годом. Деревья вырастают довольно мощными, они имеют круглую крону, которая во время плодоношения становится раскидистой. Завязи обычно появляются на прутиках и копьецах, изредка на молодых кольчатках.

Скороплодность специалистами оценивается как умеренная. Ждать урожая понадобится около 5 лет после высадки растения. При этом фрукты формируются каждый год, но в умеренном количестве. Некоторые дачники говорят, что Звездочка похожа на сорт Богатырь.

Яблоки Звездочка

Фрукты имеют умеренные размеры. Их масса обычно не превышает 100 грамм, но иногда она несколько выше. Форма – плоский круг, есть еле заметные ребра. Присутствует выраженный восковой налет. Цвет кожицы – светло-зеленый с румянцем темно-красного оттенка. Мякоть сочная и приятная по текстуре, имеет кисло-сладкий вкус.

Когда собирать урожай зимнего сорта яблок Звездочка? Лучше всего это делать в конце сентября или середине октября. Плоды остаются в хорошем состоянии до весны.

Выделяются такие положительные черты Звездочки, как стойкость к различным болезням, способность к быстрой регенерации после вымерзания, устойчивая урожайность, высокое качество плодов, длительные сроки хранения и переносимость транспортировки.

Минусы – не лучшая устойчивость к зиме, не лучшая скороплодность, уменьшение яблок у взрослых деревьев (этого можно избежать при помощи формирующих и омолаживающих обрезок). Также рядом с культурой нужно посадить сорта-опылители.

Садоводы утверждают, что из-за умеренной зимостойкости растение требуется тщательно укрывать перед наступлением холодного времени года. Если правильно подготовить его, то оно быстрее отойдет после непогоды. Молодые особи рекомендуется вообще наклонить к земле и укрыть, а при выпадении снега сформировать сугроб.

Лобо

Сорт Лобо вывели в 1906 году в Канаде. Это был сеянец свободного опыления. В скором времени культуру перевезли в Европу, и местным садоводам она очень приглянулась. В начале семидесятых Лобо добавили в Госреестр. Официально его рекомендуют выращивать в Центрально-Черноземном регионе, но он может быстро адаптироваться даже к самым неприятным окружающим условиям, отличаясь высокой способностью к регенерации.

Дерево имеет высоту до 4 метров, широкую крону. Ветки не слишком густые, поэтому обрезка не принесет много проблем. Самоплодность у растения крайне низкая, оно нуждается в опылителях.

Плодоношение начинается через 4 года после высадки саженца. Фрукты могут доходить до массы в 200 грамм. Форму они имеют плоскую и круглую. Кожица плотная и гладкая, имеет зелено-желтый цвет и характерный малиновый румянец. Мякоть нежная и приятная по структуре, имеет приятный запах и выраженный кисло-сладкий вкус. Хранятся плоды неплохо, могут лежать до 3 месяцев. Транспортировку они переносят адекватно.

Яблоки Лобо

При выращивании дерева на семенном подвое можно получить до 200 килограмм урожая за сезон. Плодоношение происходит каждый год, при этом вызревание яблок дружное. Когда снимают зимний сорт яблок Лобо? Специалисты утверждают, что лучше всего это делать во второй половине сентября. Назначение яблок – столовое, но они подходят и для переработки.

Стоит отметить, что иммунитет дерева к грибковым болезням оставляет желать лучшего. Хотя при правильном уходе болеть яблоня не будет. Особого опыта выращивания от садовода культура не требует, как и пристальной заботы. Но при этом она будет дарить щедрый урожай вкусных и ароматных яблок.

Макинтош

Макинтош – популярный в Америке сорт, но еще он распространен в России. Другие названия – «Осеннее краснобокое», «Хорошевка осенняя» и «Осеннее превосходное». Деревья довольно мощные и раскидистые, высота у них умеренная. Плоды могут быть или средними, или крупными, их масса достигает максимум 180 грамм. Форма уплощенная. Окрас фруктов зеленоватый или светлый желтый, есть красный румянец и заметный восковой налет. Кожица в меру плотная, она без проблем отделяется от мякоти. Последняя имеет белый оттенок, отличается сочностью и приятным конфетным вкусом.

Назначение плодов, по словам селекционеров, универсальное. Обычно их употребляют свежими, при этом хранение плодов зимнего сорта яблок Макинтош может длиться вплоть до весны. Подходят они для изготовления выпечки, соков и сидра.

Яблоки Макинтош

Плодоношение на семенном подвое начинается в 7 лет. Урожай умеренный, но стабильный. При этом отмечаются случаи, когда культура давала до 400 килограмм фруктов. Для формирования плодов нужны опылители. Плодоношение сосредоточено на кольчатках и копьецах. Это следует учитывать при обрезке, чтобы стабильно получать адекватный урожай.

Если днем растение не получало достаточно света, то фрукты будут несколько тусклыми, а мякоть  у них будет слишком мягкой. Стоит выделить и очень плохую стойкость к парше. Придется постоянно защищать культуру от недуга, иначе плоды будут совершенно некачественными.

Достоинства Макинтоша состоят в его приятном вкусе, красивом товарном виде, транспортабельности, стойкой урожайности и иммунитету к мучнистой росе. Зимостойкость умеренная. Лучше всего выращивать культуру на Северном Кавказе или в Нижневолском регионе.

В отзывах указывается, что это очень хороший сорт, который радует своей стабильностью. Фрукты вырастают крупными и красивыми, очень аппетитными. Собирать урожай советуют в сентябре, но лучше всего дать ему потом немного полежать.

Важно уделять время обрезке и правильному поливу, а также защите от болезней и вредителей, чтобы растение радовало яблоками. Собирать их, кстати, удобно за счет не слишком высокого роста и специфики кроны. Некоторые дачники считают Макинтош лучшим сортом из числа зимних.

Заключение

Зимние сорта яблок подходят для выращивания в разных условиях. Самое главное – помнить, что их урожай должен немного полежать, прежде чем вкус плодов раскроется полностью. Приведенные выше сорта отличаются высокими качествами фруктов, хорошей транспортабельностью и лежкостью. Садоводы и селекционеры отзываются о них положительно. Самым лучшим в рейтинге считается сорт Богатырь за счет своей способности приспосабливаться к самым суровым холодам.

Поделиться с друзьями
САД И ОГОРОД
Добавить комментарий