Как и когда сажать хрен в огороде

Считается, что в выращивании хрена в огороде нет особых сложностей, многие огородники вообще воспринимают его сорняком. Действительно, растение неприхотливо, но лучшие по объему и вкусовым качествам урожаи дает только при должном уходе.

лучшее место для посадки — солнечное

Расскажем, как выращивать хрен в огороде, чтобы он не расползался. Поговорим об особенностях агротехники растения, его болезнях и вредителях. Также дадим советы по уборке и хранению корневищ.

Выбор сорта хрена

Удивительно, на даже у хрена есть сорта. В России популярными будут сорта Суздальский, Атлант, Аккорд, Толпуховский, Малинский, Вариегата, Васаби и ряд других. Каждый из них имеет свой вкус: Катран и Малинский будет более мягким, а Суздальский или Валковский могут показаться чрезмерно острыми, резким.

Важно обращать внимание и на приспособленность к климату:

  • на юге выращивают Катран и Толпуховский сорта;
  • в Средней полосе хорошо себя чувствует Латвийский хрен;
  • в Сибири и на Урале сажают сорт Атлант — он не боится морозов и возвратных заморозков.

Атлант подойдет и для возделывания в условиях Дальнего Востока, а вот в условиях Юга России не сможет в полной мере раскрыть сортовые особенности.

Все сорта легко выращивать, за исключением Васаби: для него нужны особые условия, определенные влажность и температура воздуха, потому чаще его возделывают в теплицах.

Нюансы выращивания хрена

Хрен не столь требователен к условиям, как томаты или картофель, но также имеет свои капризы. Растет он повсеместно, но лучше всего себя чувствует на солнечном месте, вдали от раскидистых крон деревьев.

посадка у забора

Это многолетнее растение, которое можно держать на одном месте до 12 лет. Но, по наблюдениям огородников, лучшие результаты можно получить при выкапывании раз в 2-3 года. У более старых растений корневища грубые, их острота и аромат снижаются. Поэтому хорошо, если через 3 года после посадки хрен будут выкапывать, корневища перебирать, часть отправлять в пищу, а другую часть высаживать на новое место.

Хрен прекрасно растет рядом с картофелем. Более того, такое соседство благоприятно для картофельной ботвы: едкий запах листьев хрена не нравится колорадским жукам. Также хорошими соседями для этого растения будут душистые травы.

Хрен не требователен и к режиму полива: может расти в засушливых условиях, но на влагу отзывается улучшением вкуса. Поэтому о поливе нужно подумать заранее.

Когда сажать хрен

Сажают хрен чаще летом (если оно не засушливое) или глубокой осенью. Можно высаживать растение и весной, у него достаточно сил, чтобы развиваться в это время, но наибольшая приживаемость достигается в период со второй половины апреля по октябрь-ноябрь, в зависимости от региона. Температура почвы в момент посадки должна быть выше 5 °C.

Для посадки хрена идеален пасмурный и дождливый день. Если дождей не ожидается — первые недели нужно обеспечить усиленный полив, это ускорит укоренение черенков. Осенью черенки сажают глубже на 3–4 см, чем весной или летом, это защитит их от первых заморозков.

выбор части корня для размножения

Если планируется посадка под зиму, нужно следить за прогнозом погоды. До заморозков должно оставаться не менее двух недель.

Особенности выращивания хрена из черенков

Хрен, хоть и цветет мелкими приятными на вид цветочками, семян образует мало. Поэтому наиболее распространенные способы его размножения — черенками и верхушечными почками.

Если негде заготовить черенки — купите на рынке большое корневище, нарежьте его на куски по 3 см и поместите в землю в апреле. К осени у вас появится свой посадочный материал.

Как заготавливают черенки

Черенки заготавливают в момент перекопки грядки, одновременно с выбором корневищ в пищу. Материал должен быть однолетним и соответствовать следующим требованиям:

  • длина 20–25 см;
  • диаметр 0,5–1,5 см;
  • нет боковых отростков (их срезают острым ножом или ножницами).

Нижнюю часть черенка обычно срезают под острым углом, а верхнюю — под углом 90°. Это делается, чтобы понимать, каким концом сажать черенок в землю.

подготолвенные корневые черенки

Заготовленные черенки связывают пучками и убирают на хранение в погреб или подвал. Для лучшей сохранности их можно поместить в неглубокие деревянные или пластмассовые ящики, присыпать песком или опилками. Присыпку можно слегка смочить, но не переувлажнять, чтобы не спровоцировать процессы гниения.

Иногда обходятся без заготовки черенков. При перекопке грядки берут мелкие орешки и сразу же высаживают на постоянное место. При обильном поливе они хорошо приживаются.

Как заготавливают верхушечные почки

Верхушечные почки находятся на конце основного побега хрена или его бокового отростка. Их отрезают, прихватив корневище, длиной до 3 см. Такой посадочный материал можно заготавливать даже зимой.

В дальнейшем нужна определенная подготовка к посадке:

  • заготовку помещают в стаканы с плодородным грунтом;
  • поливают до появления корешков;
  • рассаживают по отдельным горшкам.

Появившиеся листья удаляют, оставляя лишь пару розеток. Эта мера стимулирует бурное корнеобразование, повышает приживаемость растений.

заготовка вершинных почек

Хрен, выращенный из верхушечных почек, начинают высаживать на постоянное место с третьей декады апреля или с середины мая. Срок зависит от климатических условий в регионе.

Как выбрать и подготовить место

Лучшее место для выращивания хрена в огороде — тень или полутень. Почва должна хорошо поглощать влагу и пропускать воздух. На глинистых участках корневища получаются одревесневшими, на песчаных — теряется вкус. Идеальны для выращивания хрена черноземы, суглинки и супеси.

Грядку под хрен готовят заранее по следующей схеме:

  • перекопка;
  • удаление корней многолетних сорняков;
  • внесение 10 кг навоза на квадратный метр грядки.

Вместо навоза можно вносить торф из расчета ведро на квадратный метр. Обязательно добавление золы до 500 г/кв.м. Органику можно заменить минеральными удобрениями: аммиачной селитрой и суперфосфатом. Их смешивают в равных пропорциях и вносят на грядки, норма расхода 30 г/кв.м.

Удобрения вносят весной для летней или осенней посадки хрена и осенью, если планируется высаживать черенки весной

Подготовка черенков к посадке

За две недели до выбранной даты посадки приступают к подготовке черенков хрена. Их достают из погреба или подвала, накрывают влажной тканью. Это нужно, чтобы стимулировать прорастание почек.

подготовка

Как только появятся первые ростки, удаляют глазки в средней части черенка. Проще всего это делать грубой тканью или мешковиной, также можно поскоблить материал тупой стороной ножа. Нужно удалить все почки в средней части, чтобы из верхних развивались листья, а из нижних — боковые корешки. Другой подготовки черенки хрена не требуют.

Как сажать черенки хрена в землю

Проще всего сажать хрен с помощью колышка, которым можно задать нужную глубину и направление черенкам. Техника посадки подготовленных черенков несложная:

  1. Землю тщательно рыхлят граблями.
  2. Колышком делают отверстия под углом примерно 45°, с расстоянием в ряду 30–40 см друг от друга, в междурядьях 70–80 см. Глубина отверстий до 20 см.
  3. В полученные отверстия помещают подготовленный черенок, острым срезом вниз.

Посадки присыпают землей так, чтобы верхушечная почка была на глубине 4–5 см. При такой посадке на квадратном метре грядки удается высадить 4–6 черенков хрена.

способ посадки хрена

После посадки грядку обильно поливают. Если почва мокрая — можно лишь слегка уплотнить ее ногой.

Особенности посадки семенами

Семенами хрен размножают редко, но в некоторых магазинах можно купить посадочный материал этого вида. Выращивают хрен из семян также, как и другие морозостойкие растения.

Предварительная стратификация и обеззараживание семян хрена не нужны. Сеют их сразу в грунт (рассаду выращивать нецелесообразно) с соблюдением схемы, как для черенков. Почву готовят аналогичным образом.

Можно замочить семена в растворе Энергена на 6 часов. Это стимулятор роста, который ускорит появление всходов.

Способы выращивания хрена

Известно три основных способа выращивания хрена: на высоких грядках, в таре или полиэтиленовых рукавах. Многие огородники просто сажают растение вдоль забора в дальнем углу участка, но лучше использовать именно такие способы.

Нюансы высоких грядок

Этот метод используют на участках с тонким слоем плодородного грунта или на местах, где есть риск заболачивания или застоя талой воды весной. Делают стандартные высокие грядки, высотой не менее 25 см, в идеале — 30 см.

хрен на высокой грядке

В регионах с жарким климатом высокие грядки для хрена лучше делать в полутени, это защитит корни от перегрева, снизит необходимость в поливе. В условиях Средней полосы и северных регионов грядки могут быть размещены и на открытой местности.

Посадка в тару

Этот способ используют, когда нужно вырастить немного хрена на лист для домашней консервации и нет желания всерьез заниматься возделыванием. Чаще используют бочки и отслужившие свое ведра без дна. В такой таре хрен не расползется по огороду, значит и труда меньше.

Посадка хрена тут простая:

  1. Смешать в равных частях перегной (компост) и землю.
  2. Засыпать в тару так, чтобы уровень земли был ниже края на 2–3 см.
  3. Черенки из расчета 2–3 на ведро или 5–6 на бочку.

Выращиваемые в таких условиях растения нужно обильно и регулярно поливать: влага тут будет испаряться быстрее, чем с классических грядок. Из плюсов — корневища не захватывают весь огород.

посадка в металлическую тару

Чтобы выбрать корневища хрена, тару раз в 3 года переворачивают на бок, высыпают все содержимое. Выбирают корневища в пищу, на черенки и снова заполняют емкости почвосмесью.

Посадка в полиэтиленовый рукав

Для выращивания хрена таким способом берут полиэтилен, толщиной не менее 100 мкм. Из материала сшивают тонкий рукав: его ширина должна быть в 4–5 раз больше диаметра черенка. Длина рукава 25–27 см.

Алгоритм посадки черенка таким способом:

  • рукав набивают почвосмесью (перегной и земля в пропорции 1:1);
  • колышком делают посередине отверстие под черенок;
  • погружают черенок в рукав с землей так, чтобы его верхний край выступал на 1–2 см за край, а нижний не более, чем на 2 см.

Рукава с хреном помещают на постоянное место в землю под углом 45°, где и выращивают обычным способом. Раз в два года рукава извлекаются, корневище без труда достается.

Этот способ ограничивает рост боковых ответвлений корня, что важно при выращивании хрена на небольшом огороде.

Уход за хреном после посадки

Особого ухода хрен не требует: он заглушает рост многих сорняков, растет даже на плотном грунте. Но лучше, если будет сделано рыхление по следующей схеме:

  1. Первое — через неделю после посадки на глубину до 4 см.
  2. Второе — после появления всходов на глубину до 8 см.
  3. Третье — еще через две недели на глубину до 12 см.

Работы по рыхлению нужно делать осторожно, лучше вилами, чтобы не повредить тонкие боковые корешки.

рыхление

Рыхление обязательно, если цель огородника — получить нежные корневища с особым вкусом.

Удобрять хрен не нужно. Можно раз в неделю поливать, если стоит сухая и жаркая погода. На песчаных почвах периодичность полива увеличивают до двух-трех раз в неделю. Пропалывать сорняки можно, но обычно хрен не страдает от такого соседства.

Болезни и вредители хрена

Это растение реже, в сравнении с другими культурами, поражается различными болезнями, но проблемы могут быть. Из насекомых паразитируют на хрене следующие:

  1. Волнистая блошка — питается листовой пластиной, проделывая в ней небольшие множественные отверстия. Лечение заключается в обработке грядки Актелликом.
  2. Капустная огневка — откладывает личинки с нижней стороны пластины, которые поедают листья. Средство борьбы с ней — Карбофос.
  3. Капустный клоп — из-за его деятельность листья желтеют и отмирают. Можно опрыскивать хрен настоем ромашки.

Из болезней больше всего доставляет неприятностей белая гниль, при которой корни покрываются белым налетом и становятся непригодными в пищу. Бороться с ней можно глубокой перекопкой почвы с внесением извести. Сам хрен обрабатывают Орданом или Акробатом МЦ

Иногда хрен поражается аскохитозом, который можно заподозрить по появлению на листовых пластинах бурых пятен. Для профилактики раз за сезон можно опрыскать листья бордоской жидкостью.

Как собирать и хранить хрен

Хрен собирают при перекопке грядки, однолетние побеги идут на размножение, двух-трехлетние употребляются в пищу. Листья лучше не обрывать, а срезать на расстоянии 5–7 см от корня, так хрен будет лучше храниться.

уборка и хранение хрена

Хранить листья можно в холодильнике до 10 дней. Они обязательно должны быть в полиэтиленовом пакете, мыть перед закладкой на хранение нельзя. Корневища хрена можно хранить аналогичным образом, или убрать в ящики, пересыпая корневища песком. В таком виде хрен хранится практически до весны при температуре 0–3 °C.

В крайнем случае корневища можно заморозить для последующей переработки, но вкус и аромат после разморозки будут менее выражены.

Заключение

Хрен вырастить в огороде не трудно. Размножается растение черенками, молодыми корнями и вершинными почками. Почвы предпочитает рыхлые, плодородные, насыщенные влагой. Хорошо растет хрен и в полутени, но вкус лучше всего проявляется при выращивании на открытом месте. Сажать хрен можно на протяжение всего теплого времени, со второй-третьей декады апреля по октябрь-ноябрь. Раз в 2-3 года корневища выкапывают и отправляют на переработку в пищу.

Поделиться с друзьями
САД И ОГОРОД
Добавить комментарий